Ҷолиб

Пироги тозаи Берри

Пироги тозаи Берри



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бо хушмуомилагӣ Трейси Бенҷамин

Субҳи имрӯз, дар поёни корам дар хоҷагии қишлоқ, ки аз ҷониби ҷомеа дастгирӣ карда мешавад, ман ним пинтаи малинаи гаронбаҳо чида гирифтам. Ин на танҳо каме ҷустуҷӯро талаб кард, балки аз занбӯриасалпарварӣ низ, ки буттамеваҳои нозук ва ширинро мисли ман дӯст медоранд, канорагирӣ кардан лозим буд. Дар охири рӯзҳои истироҳат, ман якчанд меваҳои буттаи ваҳширо ҷамъ меорам, ки он ҷавоҳироти хурд дар роҳҳои маҳаллаи ман, ки номҳои гуногун доранд, пухта мерасанд. Ман низ кабудҳои маҳаллиро илова мекунам, то барои дӯсти худ пирожни зодрӯзи омехта тайёр кунам.

Дар мавсими онҳо, ҳеҷ кадоме аз ин буттамева ба омодагӣ ниёз надорад, бинобар ин ман як дорухати пирожни осонро истифода хоҳам бурд, ки он буттамеваи сабук ва ғафсро бо меваҳои бешак ҳамроҳ мекунад. Азбаски буттамева базӯр пухта мешавад, маззаи он тару тоза ва ба мева рост меояд. Сипас омехта ба қабати пухтаи пухта рехта мешавад, дар маҷмӯъ, танӯр дер нест.

Ин техникаи тайёр кардани пирог инчунин бо шафтолу ва шафтолуи хеле шукуфта хуб кор мекунад. Барои қисми пухта меваи сахттарин ва барои қисми напухта меваи нармтаринро интихоб кунед. Ман мехоҳам шакарро ҳадди аққал нигоҳ дорам - танҳо барои афзоиш додан ва гузоштани буттамева кофӣ аст ва ҳеҷ гуна ҳанут лозим нест, ба шарте ки шумо ба шафтолу каме занҷабил илова кунед. Ман мехоҳам ликери меваро барои як қисми моеъи пухтупаз истифода барам, масалан кассӣ барои буттамева ё Grand Marnier барои шафтолу, вале ҳама об ҳам хуб аст, ё ба ҷои об зардолу, шафтолу ё гуваро истифода баред.

Албатта шумо метавонед савсани ин пирогро бо шаклҳои қабати бурида, яхмоси яхмосии ванилин ё шафтолу ё яхмоси вазнин, ки бо ванили каме ва қанди қаннодӣ қамчин карда шудаанд, тилло кунед. Аммо ин комилан худ аз худ комилан лазиз аст ё ба монанди оне, ки ман барои дӯстам месозам, дар болои он чанд шамъҳои зодрӯз.

Ҳосил: 6-8 servings

Компонентҳо

  • Як қабати кулчаи аз 8 то 9-дюймаи пурра пухта (Аз дорухати дӯстдоштаи қабати пирожни худ истифода баред, ё агар ба зудӣ саросемавор бошад, онро бихаред.)
  • 4 пиёла буттамеваи тару тоза (ҳар навъ); шафтолу пухтааст ё омезиши ҳарду
  • 3 Т.
  • 3/4 пиёла об
  • Ликери меваи 1/4 пиёла, ба монанди кассир ё Grand Marnier
  • 1½ tsp. шарбати лимӯ
  • 1 T. равған

Омода

Дар дегчаи вазнин шакар, ҷуворимакка, об ва ликерро якҷоя кунед. То даме ки ҳамвор аст, бо фардӣ тозиёна кунед. 1½ то 2 пиёла буттамева илова кунед ва машҳ кунед. Дар оташи паст то ҳамвор ва ғафс пазед, баъзан омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед ва шарбати лимӯ ва равған илова кунед. Буттамева ё шафтолуи боқимондаро илова кунед. Шумо метавонед, агар бихоҳед каме бештар машқ кунед ё ғусса гузоред.

Хунукро каме хунук кунед ва ба ќадре пухта пазед. Пеш аз он ки хизмат кунед, хуб хунук кунед.

Барчаспҳо буттамева, мева, шафтолу, пӯсти пирогӣ, дорухат


Видеоро тамошо кунед: 7 Потрясающих идей для выпечки из дрожжевого теста. 5 - просто божественно! (Август 2022).